- Jalan Pantai 544, Port Dickson Negeri Sembilan Malaysia 71250
Work from Home Head Chef Jobs, Salary up to MYR 6,000 in Negeri Sembilan - Maukerja
Head Chef
Company Confidential
MYR4,500 - MYR6,000 Per Month
Fewer than 15 applicants. Your chances are good!
Posted
2 months ago • Closing
20 Dec 2025
Fewer than 15 applicants. Your chances are good!
Share
Save
Working Location
Job Description
Requirements
- Ijazah Sarjana Muda dalam Seni Kulinari atau bidang berkaitan diperlukan.
- Minimum 3 tahun pengalaman sebagai Ketua Chef atau dalam peranan kepimpinan yang serupa dalam persekitaran hotel atau resort.
- Kepakaran terbukti dalam pengurusan dapur, termasuk perancangan dan pembangunan menu, kawalan kos makanan, dan pengurusan inventori.
- Kemahiran kepimpinan yang kukuh dengan pengalaman dalam latihan dan penyeliaan kakitangan, memastikan kualiti yang konsisten dan pematuhan kepada piawaian.
- Kemahiran kulinari yang luar biasa dengan keupayaan yang ditunjukkan untuk mencipta hidangan yang inovatif dan berkualiti tinggi.
- Kemahiran dalam Bahasa Inggeris dan Bahasa Malaysia adalah penting untuk komunikasi yang berkesan dengan kakitangan dan tetamu.
- Keupayaan untuk mengekalkan standard kawalan kualiti dan kebersihan yang tinggi dalam semua aspek penyediaan makanan dan operasi dapur.
Responsibilities
- Merancang dan mencipta menu inovatif dan menarik yang memenuhi citarasa pelanggan dan selaras dengan konsep Eagle Ranch Resort.
- Menguruskan operasi dapur harian dengan cekap, termasuk penyediaan makanan, kawalan kualiti, dan memastikan kebersihan dan keselamatan makanan.
- Menyelia dan melatih kakitangan dapur, termasuk tukang masak, pembantu dapur, dan kakitangan pencuci pinggan, untuk memastikan standard perkhidmatan yang tinggi.
- Mengawal kos makanan dan minuman dengan berkesan melalui perancangan menu yang strategik, pembelian bahan mentah yang bijak, dan pengurusan inventori yang teliti.
- Memastikan semua makanan disediakan dan disajikan mengikut standard kualiti yang ditetapkan, termasuk rasa, penampilan, dan suhu.
- Mengekalkan hubungan baik dengan pembekal untuk memastikan bekalan bahan mentah yang berkualiti tinggi dan harga yang kompetitif.
- Memantau dan memastikan pematuhan terhadap semua peraturan kesihatan dan keselamatan makanan, termasuk penyimpanan makanan yang betul, pengendalian makanan yang selamat, dan kebersihan dapur.
- Mengendalikan aduan pelanggan dengan profesional dan cekap, dan mengambil tindakan yang sesuai untuk menyelesaikan masalah dan meningkatkan kepuasan pelanggan.
Benefits
- Cuti Tahunan
- KWSP
- Insurans Kesihatan
- Cuti Sakit
- SOCSO
- Makanan Disediakan
- Asrama
- Uniform
- Parkir Percuma
Additional Benefits
- Medical and Hospitalisation Leave
- Medical Insurance
- Allowance Provided
- EPF / SOCSO / PCB
- Annual Leave
- Training Provided
- Performance Bonus
- Staff Discount
- Staff Meal
- Company Trip
Skills
Kitchen Management
Menu Planning and Development
Food Cost Control
Staff Training and Supervision
Quality Control
Culinary Expertise
Inventory Management
Important Information
Never provide your bank or credit card details when applying for jobs. Do not transfer any money or complete unrelated online surveys. If you see something suspicious, Report this Job ad.
Learn More
