* Menyediakan bahan-bahan dan melakukan persiapan awal (*mise en place*) mengikut keperluan dapur.* Memasak hidangan menu mengikut resipi dan Prosedur Operasi Standard (SOP).* Mengekalkan konsistensi dari segi rasa, saiz hidangan, dan persembahan makanan.* Memastikan ruang kerja sentiasa bersih dan teratur.* Membantu *Chef* semasa proses penyediaan dan penyajian makanan.* Mematuhi prosedur keselamatan dan kebersihan makanan.* Membantu dalam pengurusan stok dan meminimumkan pembaziran.
...