Full Time Stock Take cum Storekeeper (F-B Industry) - Demak Laut Jobs, Salary up to MYR 1,800 in HIJAO COFFEE SDN BHD Sarawak - Maukerja

• Menjalankan pemeriksaan stok harian dan bulanan bagi bahan makanan, minuman, makanan sejuk beku, produk tenusu, bahan pembungkusan dan bekalan F&B yang lain.
• Menerima dan memeriksa penghantaran bahan makanan serta bekalan berdasarkan nota penghantaran bagi memastikan kuantiti, kualiti dan kesegaran barangan adalah tepat.
• Memantau tahap stok dan menyediakan permohonan stok bagi memastikan bekalan mencukupi untuk operasi restoran harian.
• Memastikan bahan makanan disimpan dengan betul mengikut keperluan keselamatan makanan, termasuk kawalan suhu yang sesuai bagi produk sejuk dan sejuk beku.
• Mengamalkan kaedah FIFO (First In, First Out) dan FEFO (First Expired, First Out) bagi memastikan penggiliran stok dilakukan dengan betul.
• Memantau tarikh luput serta mengenal pasti stok yang telah tamat tempoh, rosak, basi atau lambat bergerak.
• Merekodkan pergerakan stok, pembaziran, kerosakan dan perbezaan inventori dengan tepat.
• Menyiasat perbezaan stok dan melaporkan sebarang kekurangan, lebihan stok atau pembaziran luar biasa kepada penyelia.
• Mengeluarkan bahan makanan dan bekalan kepada pasukan dapur serta cawangan berdasarkan permohonan stok yang telah diluluskan.
• Memastikan kawasan stor, bilik sejuk (chiller) dan peti sejuk beku sentiasa bersih, kemas dan mematuhi standard kebersihan.
• Berkoordinasi dengan pasukan dapur, pembelian dan operasi cawangan bagi memastikan stok sentiasa mencukupi serta meminimumkan pembaziran makanan.
• Menyediakan laporan inventori secara berkala dan memastikan semua rekod stok diselenggara dengan tepat.

Syarat Kelayakan:

• Minimum kelulusan SPM atau kelayakan yang setaraf.
• Pengalaman dalam pengiraan stok atau pengurusan stor dalam industri F&B merupakan satu kelebihan.
• Mempunyai pengetahuan asas tentang bahan makanan, produk sejuk beku, produk sejuk dan bekalan restoran.
• Mempunyai pengetahuan asas tentang kaedah FIFO, FEFO, penyimpanan makanan dan kawalan inventori.
• Mempunyai kemahiran asas komputer untuk merekod dan menyediakan laporan stok.
• Seorang yang teliti, jujur, teratur dan bertanggungjawab.
• Sihat tubuh badan dan mampu mengangkat serta memindahkan stok.
• Boleh bekerja secara berdikari serta berkoordinasi dengan pasukan dapur dan operasi.
• Bersedia untuk bekerja lebih masa (OT) apabila diperlukan.

Pay: From RM1,800.00 per month

Benefits:

• Maternity leave
• Opportunities for promotion
• Professional development

Work Location: In person