Coordinate and supervise all Mechanical & Electrical (M&E) works to ensure compliance with project schedule, quality standards, and technical specifications.
Review M&E drawings, shop drawings, method statements, and technical submissions before implementation.
Coordinate with consultants, contractors, subcontractors, suppliers, and relevant authorities on all M&E-related matters.
...
Responsible to supervise, check and inspect all MEP installations to ensure its functioning; and to ensure that regular scheduled servicing of the installations are carried out as part of preventive maintenance.
Responsible to check and inspect all lightings, fittings and timers to ensure its functionality.
Inspect toilets, plumbing installations and sanitary fittings at least twice a day and carry out all necessary maintenance and repair works.
...
Menjalankan Tugas Penyelenggaraan Terancang restoran seperti yang ditetapkan.Memeriksa peralatan dan sistem pengendalian dan betulkan jika perluMemastikan operasi mekanikal, piawaian dan kawalan dikekalkan pada kualiti yang tinggi.Melakukan penyelenggaraan pencegahan setiap masa/jadual yang telah ditetapkan. Melakukan pembersihan peralatan dapur secara harian, mingguan dan bulanan.Mematuhi garis panduan dan prosedur keselamatan syarikat.Memastikan pembaikan dan melaksanakan penyelenggaraan pencegahan mengikut piawaian yang ditetapkan.Berkebolehan menggunakan alatan tangan seperti pemutar skru, pemotong dan sebagainya dengan berkesan.Dapat melaporkan kerosakan dan susulan kerja.Lakukan penyelenggaraan sistem penyejukan (pembersihan kondenser, tukar penapis dan lain-lain)Mengekalkan kos Maintenance & Repair yang rendah di restoran dan memastikan semua peralatan berfungsi setiap masa.
RINGKASAN JAWATAN:
Jawatan ini menyokong operasi keseluruhan dengan menyelenggara, menyelesaikan masalah, membuat susulan pembaikan dan mengoptimumkan semua kemudahan pada peralatan dapur tetapi tidak terhad kepada paip, prosedur keselamatan dan sistem perlindungan dengan cara yang selamat dan teratur.
...
Check equipment and operating systems and correct wherever necessary.
Recognize and correct potential equipment failure or unsafe conditions and communicate with the Food Quality Manager.
Perform preventive maintenance and calibration per defined interval/schedule for all equipment: Grill, Fryer, Heat Treat Machine, McCafe machine, Ice Machine, Beverage Touch Tower, etc.
...