Kerja Sepenuh Masa DEMI CHEF, Gaji tinggi MYR 3,100 di Komatra Sajian Perak, Perak - Maukerja

Man Specification – Demi Chef

Kelayakan: Sijil/Diploma Seni Kulinari atau berkaitan. Wajib Food Handling & Typhoid.

Pengalaman: Minimum 1–4 tahun pengalaman di dapur

Kemahiran: Penyediaan makanan, kawalan kebersihan & keselamatan makanan, penyeliaan staf junior.

Ciri Peribadi: Berdisiplin, bertanggungjawab, boleh bekerja di bawah tekanan dan berpasukan.

Kesihatan: Sihat tubuh badan dan sesuai untuk kerja dapur.

Core Function Demi Chef

Merancang, penyediaan dan penghasilan menu harian.

Memastikan semua hidangan disediakan mengikut resipi, standard kualiti dan spesifikasi yang ditetapkan.

Menyelia operasi dapur harian termasuk pengagihan tugasan kepada kakitangan dapur.

Memastikan kebersihan dapur, peralatan dan kawasan penyediaan makanan sentiasa mematuhi piawaian keselamatan dan kebersihan makanan (Food Safety & Hygiene).

Mengawal penggunaan bahan mentah bagi mengelakkan pembaziran dan memastikan kos dapur terkawal.

Membantu dalam latihan dan bimbingan kakitangan dapur baharu atau junior.

Memastikan pematuhan terhadap SOP dapur, polisi syarikat dan keperluan kesihatan pihak berkuasa.

Menyokong pengurusan inventori, termasuk pemeriksaan stok dan pelaporan keperluan bekalan.

Mengendalikan aduan berkaitan makanan dan mengambil tindakan pembetulan segera jika perlu.

Melaksanakan tugasan lain yang diarahkan oleh pihak pengurusan dari semasa ke semasa.

• kemudahan kesihatan
• bonus
• ot
• cuti tahun
• mc
• staff meal
• pakaian seragam
• hostel
• epf
• socso
• training