Kerja Sepenuh Masa Senior Kitchen Crew/ Cooker, Gaji tinggi MYR 5,000 di KMT Jaya Sdn. Bhd. Selangor - Maukerja

Kelayakan

• Minimum 7 tahun pengalaman bekerja di dapur profesional.

• Lulusan sekolah menengah atau setaraf.

• Mampu berkomunikasi dalam Bahasa Inggeris.

• Mempunyai pengetahuan yang kukuh dalam:

  • Operasi dapur.

  • Penyediaan dan penyajian makanan.

  • Pengurusan stok dan pesanan bahan mentah.

  • Keselamatan makanan dan kebersihan dapur.

  • Pengurusan serta penyusunan dapur.

  • Penyeliaan kakitangan dan pemberian arahan kerja.

• Mempunyai kemahiran kepimpinan, komunikasi dan penyelesaian masalah.

• Bertanggungjawab, berdisiplin dan mampu bekerja dalam persekitaran yang pantas.

Kelebihan

• Berpengalaman dalam masakan Korea atau pernah bekerja di restoran Korea.

• Mempunyai pengalaman mengurus atau mengetuai pasukan dapur.

Ringkasan Jawatan

K Bunsik sedang mencari seorang Penyelia Dapur / Senior Kitchen Staff yang berpengalaman untuk mengurus operasi harian dapur, memastikan kualiti makanan serta pematuhan kepada standard keselamatan makanan dan kebersihan. Calon yang dipilih hendaklah mampu memimpin pasukan dapur dan memastikan operasi berjalan lancar.

Skop Kerja

• Mengurus dan menyelia operasi harian dapur.

• Menyediakan dan memasak makanan mengikut resipi serta standard kualiti syarikat.

• Memastikan kebersihan dapur serta pematuhan kepada standard keselamatan makanan (food safety) dan kebersihan (hygiene).

• Menyusun dan memastikan dapur sentiasa teratur serta operasi berjalan dengan cekap.

• Mengurus inventori, memantau stok, dan membuat pesanan bahan mentah serta keperluan dapur.

• Memberi arahan kerja, melatih, membimbing dan menyelia kakitangan dapur.

• Memastikan semua kakitangan mematuhi prosedur operasi standard (SOP), keselamatan dan kebersihan.

• Mengawal pembaziran makanan serta membantu mengawal kos operasi dapur.

• Bekerjasama dengan pihak pengurusan untuk meningkatkan kecekapan operasi dapur dan memastikan kepuasan pelanggan.

• Annual leave
• EIS
• EPF
• SOSCO
• DENTAL
• MEDICAL
• FLEXIBLE