jobs in NIASE SDN BHD

Kerja Sepenuh Masa COMMIS, Gaji tinggi MYR 2,200 di NIASE SDN BHD Perak - Maukerja

COMMIS

NIASE SDN BHD

MYR1,800 - MYR2,200 Sebulan

Sepenuh Masa

Ipoh, Perak

Kongsi
Simpan

Lokasi Kerja

  • Ipoh Perak Malaysia

Penerangan Kerja

Tanggungjawab

1. Penyediaan Bahan Makanan (Mise en Place)

  • Memotong dan Menyediakan Bahan: Melakukan persiapan awal seperti memotong sayur-sayuran, menyiang dan memerap daging, ayam, atau makanan laut mengikut spesifikasi yang ditetapkan.
  • Menyediakan Sos dan Sup: Membantu menyediakan bahan-bahan asas seperti stok, sos, dan sup sebelum waktu operasi bermula.
  • Penyukat Bahan: Memastikan sukatan bahan masakan adalah tepat mengikut resipi standard (SOP) syarikat.

2. Membantu Operasi Memasak

  • Sokongan Stesen Kerja: Membantu Chef kanan (Chef de Partie atau Sous Chef) di stesen memasak yang ditetapkan (contohnya: stesen gril, stesen menggoreng, atau stesen makanan sejuk/pencuci mulut).
  • Penyediaan Hidangan Mudah: Memasak atau menghias hidangan asas di bawah pengawasan ketat daripada cef senior.
  • Kelajuan dan Ketepatan: Memastikan makanan disiapkan dengan cepat terutamanya pada waktu puncak (peak hours) tanpa menjejaskan kualiti.

3. Kebersihan, Sanitasi dan Keselamatan Makanan

  • Kebersihan Stesen Kerja: Menjaga kebersihan kawasan kerja, peralatan memasak, dan dapur secara keseluruhan sepanjang syif.
  • Amalan Kebersihan Diri: Mematuhi standard kebersihan diri yang ketat (memakai apron, penutup rambut, kasut keselamatan, dan memastikan kuku sentiasa bersih).
  • Kepatuhan SOP & Halal: Memastikan cara pengendalian makanan mematuhi garis panduan keselamatan makanan (seperti HACCP/GMP) serta standard Halal (jika berkaitan).

4. Pengurusan Stok dan Bahan Mentah

  • Penerimaan Barang: Membantu memunggah dan memeriksa kualiti serta kuantiti bahan mentah yang baru sampai daripada pembekal.
  • Sistem FIFO (First In, First Out): Menyusun bahan mentah di dalam peti sejuk atau stor kering mengikut sistem giliran untuk mengelakkan pembaziran dan kerosakan bahan.
  • Pemantauan Suhu: Memastikan suhu peti sejuk dan peti sejuk beku sentiasa berada pada tahap yang betul untuk mengekalkan kesegaran bahan.

Pay: RM1,800.00 - RM2,200.00 per month

Work Location: In person

Peringatan Penting

Jangan pernah kongsikan maklumat bank atau kad kredit anda semasa memohon pekerjaan. Elakkan membuat sebarang pembayaran atau mengisi survey yang tidak berkaitan. Jika ada yang mencurigakan, sila laporkan iklan pekerjaan ini segera.

Lebih Lanjut