Full Time KITCHEN CREW (Pastry) (Central Kitchen) Jobs, Salary up to MYR 2,400 in HUJAN RIMBA SANTAI SDN BHD (Loteng, Loft By Loteng, Rimba, Bayu By The Lake) Pahang - Maukerja

Tanggungjawab Utama:

• Membantu menyediakan dan menghasilkan produk pastry, dessert, kek, cookies dan produk berkaitan mengikut resipi serta standard syarikat.
• Menimbang dan menyediakan bahan mentah mengikut sukatan yang ditetapkan.
• Membantu proses mixing, baking, decorating, assembling dan packing produk.
• Memastikan setiap produk yang dihasilkan memenuhi standard rasa, tekstur, saiz, berat, rupa dan kualiti.
• Membantu menyediakan bahan untuk production harian dan memastikan production disiapkan mengikut jadual.
• Memastikan bahan mentah disimpan dengan betul serta mengikut sistem FIFO/FEFO.
• Memeriksa keadaan bahan mentah sebelum digunakan dan melaporkan sebarang bahan yang rosak atau tidak menepati standard.
• Menjaga kebersihan workstation, peralatan, mesin, chiller, freezer dan kawasan production.
• Mematuhi SOP keselamatan makanan, hygiene, food handling dan keperluan Halal syarikat.
• Membantu membuat stock count dan memaklumkan kepada supervisor sekiranya bahan mentah hampir habis.
• Memastikan penggunaan bahan mentah dikawal bagi mengurangkan food wastage.
• Melabel produk dengan betul termasuk tarikh production, expiry/shelf life dan maklumat yang diperlukan.
• Membantu proses packing, portioning dan penyimpanan produk sebelum dihantar ke outlet/cawangan.
• Memastikan semua peralatan selepas digunakan dibersihkan dan disimpan di tempat yang ditetapkan.
• Mematuhi jadual kerja, attendance, SOP dan arahan supervisor.
• Membantu dalam R&D produk baru sekiranya diperlukan.
• Menjalankan tugasan lain yang berkaitan dengan operasi Pastry Kitchen seperti yang diarahkan oleh pihak pengurusan.

Job Types: Full-time, Permanent, Contract

Pay: RM1,700.00 - RM2,400.00 per month

Benefits:

• Additional leave
• Maternity leave
• Meal allowance
• Opportunities for promotion
• Parental leave
• Professional development

Education:

• STM/STPM (Preferred)

Experience:

• Culinary: 1 year (Preferred)
• Basic pastry preparation: 1 year (Preferred)
• Food and beverage: 1 year (Preferred)

Work Location: In person