Kerja Sepenuh Masa SUPERVISOR RESTAURANT - BB ECONSAVE KAJANG BANGI, Gaji tinggi MYR 2,500 di BABAH VENTURES SDN BHD Selangor - Maukerja

Sebagai seorang Supervisor di Bumbu Babah, anda bertanggungjawab membantu pihak pengurusan dalam memastikan operasi harian restoran berjalan dengan lancar, teratur dan efisien. Anda berperanan menyelia pasukan operasi, memastikan pematuhan terhadap SOP syarikat serta mengekalkan standard kualiti makanan, perkhidmatan pelanggan dan kebersihan premis.

Tanggungjawab Utama

1. Menyelia Operasi Harian Restoran

• Memastikan semua bahagian restoran, termasuk dapur, kaunter dan perkhidmatan pelanggan, beroperasi dengan lancar mengikut SOP yang ditetapkan.
• Memastikan setiap tugasan harian dilaksanakan dengan teratur dan mengikut jadual.
• Membantu melaksanakan tugasan operasi apabila diperlukan bagi memastikan kelancaran perkhidmatan.

2. Memantau Prestasi dan Disiplin Staf

• Memastikan staf menjalankan tugas dengan baik, mematuhi SOP dan mencapai standard kerja yang ditetapkan.
• Memberikan arahan, tunjuk ajar dan bimbingan kepada staf bagi meningkatkan prestasi kerja.
• Memantau disiplin, sikap dan produktiviti staf serta melaporkan sebarang isu kepada pihak pengurusan.

3. Memastikan Kualiti Makanan dan Perkhidmatan

• Memastikan makanan yang disediakan menepati standard kualiti, rasa, penyediaan dan persembahan yang ditetapkan oleh Bumbu Babah.
• Memastikan pelanggan menerima layanan yang mesra, cekap dan profesional.
• Memantau kelancaran penyediaan makanan serta memastikan pesanan pelanggan disediakan dengan tepat.

4. Mengurus Jadual dan Kehadiran Staf

• Membantu menyediakan jadual kerja bagi memastikan keperluan tenaga kerja mencukupi pada setiap syif.
• Memantau dan merekod kehadiran staf, termasuk kelewatan, ketidakhadiran dan pertukaran syif.
• Memastikan staf mematuhi jadual kerja serta melaporkan sebarang masalah berkaitan kehadiran kepada pihak pengurusan.

5. Memastikan Kebersihan dan Keselamatan Premis

• Memastikan kawasan dapur, kaunter, ruang makan dan kawasan kerja sentiasa bersih, kemas dan selamat.
• Memastikan staf mematuhi prosedur kebersihan diri, pengendalian makanan dan keselamatan tempat kerja.
• Memastikan peralatan serta kemudahan restoran digunakan dan diselenggara dengan baik.

6. Mengendalikan Aduan Pelanggan dan Isu Operasi

• Mengendalikan aduan dan maklum balas pelanggan secara profesional serta mengambil tindakan yang bersesuaian.
• Mengenal pasti dan membantu menyelesaikan masalah operasi harian dengan segera.
• Melaporkan isu yang serius atau di luar bidang kuasa kepada pihak pengurusan untuk tindakan lanjut.

7. Memantau Stok dan Inventori

• Memantau penggunaan serta baki stok bahan mentah dan barangan operasi harian.
• Memastikan stok disimpan dengan teratur dan mengikut kaedah penyimpanan yang betul.
• Membantu menyemak penerimaan barang serta melaporkan kekurangan, kerosakan atau ketidakpadanan stok kepada pihak pengurusan.
• Memantau penggunaan bahan mentah bagi mengurangkan pembaziran dan mengawal kos operasi.

8. Membimbing dan Melatih Staf Baharu

• Memberikan tunjuk ajar kepada staf baharu berkaitan tugasan harian, SOP dan standard perkhidmatan restoran.
• Memastikan staf baharu memahami tanggungjawab serta prosedur kerja yang ditetapkan.
• Memantau perkembangan dan prestasi staf baharu serta memberikan maklum balas kepada pihak pengurusan apabila diperlukan.

9. Menyokong Aktiviti Promosi dan Program Keahlian

• Memastikan staf mengetahui dan memahami promosi serta program keahlian yang sedang dijalankan.
• Memastikan maklumat promosi disampaikan kepada pelanggan dengan tepat.
• Menggalakkan staf memberikan penerangan yang jelas kepada pelanggan berkaitan promosi dan program keahlian syarikat.

10. Membantu Memantau Jualan dan Prestasi Restoran

• Memantau pencapaian jualan harian berbanding sasaran yang ditetapkan oleh pihak pengurusan.
• Membantu mengenal pasti faktor yang mempengaruhi prestasi jualan dan mencadangkan langkah penambahbaikan.
• Memastikan transaksi jualan dan urusan kaunter dilaksanakan dengan tepat mengikut prosedur syarikat.
• Membantu memastikan operasi restoran dijalankan secara cekap bagi menyokong pencapaian sasaran jualan dan KPI yang ditetapkan.

Pay: RM2,500.00 per month

Benefits:

• Meal provided
• Opportunities for promotion
• Professional development

Ability to commute/relocate:

• Bangi: Reliably commute or willing to relocate with an employer-provided relocation package (Preferred)

Experience:

• Restaurant management: 1 year (Preferred)

Work Location: In person