Sijil atau Diploma dalam Seni Kulinari, Seni Memasak Profesional, Pengurusan Hotel & Restoran, atau kelayakan yang setaraf.
Minimum 2–3 tahun pengalaman sebagai Tukang Masak di hospital, pusat perubatan, fasiliti penjagaan kesihatan, hotel, perkhidmatan katering, atau persekitaran perkhidmatan makanan institusi.
Memiliki Sijil Pengendali Makanan yang sah. Pensijilan HACCP adalah satu kelebihan.
Coffee preparation
Customer service
Team leadership
Inventory management
Cash handling
Beverage knowledge
Point of Sale (POS) systems
Food safety standards
Opening/closing procedures
Staff training
Staff training