Sijil atau Diploma dalam Seni Kulinari, Seni Memasak Profesional, Pengurusan Hotel & Restoran, atau kelayakan yang setaraf.
Minimum 2–3 tahun pengalaman sebagai Tukang Masak di hospital, pusat perubatan, fasiliti penjagaan kesihatan, hotel, perkhidmatan katering, atau persekitaran perkhidmatan makanan institusi.
Memiliki Sijil Pengendali Makanan yang sah. Pensijilan HACCP adalah satu kelebihan.