Berpengalaman dalam pengurusan dapur, termasuk penyediaan makanan, kawalan kualiti, dan memastikan kebersihan dapur mengikut piawaian keselamatan makanan.
Mempunyai kemahiran dalam pembangunan menu, termasuk keupayaan untuk menyumbang idea hidangan baru dan mengikut resipi sedia ada.
Boleh bekerja dalam pasukan, mempamerkan kepimpinan yang positif, dan bekerjasama dengan kakitangan dapur yang lain.
...
Culinary Arts
Food Preparation
Kitchen Management
Menu Development
Food Safety
Team Leadership
Inventory Management
Plating and Presentation
Cost Control
+7
Jadilah pemohon terawal!
Posted
a month ago
Boleh Sembang
Anda hanya boleh sembang dengan majikan selepas memohon kerja ini.
Berkebolehan mengurus bahagian dapur yang ditugaskan secara berdikari serta memastikan operasi dapur berjalan lancar.
Mempunyai pengetahuan yang baik mengenai keselamatan makanan, kebersihan, sanitasi, HACCP, pengurusan inventori, kawalan stok, amalan FIFO dan pengurangan pembaziran.
Pengetahuan asas mengenai kawalan kos makanan adalah satu kelebihan.
...
Food Preparation & Cooking Techniques
Culinary Techniques
Kitchen Station Management
Mise en Place Preparation
Menu Execution
Food Presentation & Plating
Recipe Compliance
Ingredient Handling