Memahami pengendalian bahan, amalan FIFO/FEFO, kebolehkesanan produk serta piawaian keselamatan makanan seperti HACCP dan GMP. Pengetahuan tentang FSSC 22000 merupakan kelebihan.
Pengetahuan dalam industri runcit akan menjadi kelebihan, jika tidak, calon mestilah bersedia untuk belajar kerana latihan di tempat kerja akan disediakan.
Pengalaman dalam pengasingan pemulangan, pengurusan stok, atau penyelarasan gudang akan menjadi kelebihan. Kemahiran komunikasi, pelaksanaan dan kerjasama pasukan yang kukuh.